Le fermentiere sono dei contenitori igienici nei quali al latte od al siero destinato alla lavorazione casearia vengono aggiunti il siero-innesto oppure il latto-innesto, inoculati nel latte per fungere da microflora dominante durante i processi di caseificazione. ...

I maturatori sono dei serbatoi coibentati e con intercapedine per cicli di riscaldamento e raffreddamento per la produzione di yogurt e maturazione della panna con gruppo lisciatore miscelatore. Sono dotati di agitatore a pale raschianti. Il gruppo lisciatore miscelatore elimina i grumi dello yogurt e miscela la frutta e lo zucchero prima del confezionamento.

Il minicaseificio è stato sviluppato per avere una soluzione compatta e facilmente installabile in spazi ridotti con piccole quantità di latte da lavorare: ideale per aziende agricole e per unità sperimentali. 

Macchina automatica per la produzione di yogurt ed altri alimenti: latte pastorizzato, formaggio spalmabile, mozzarella, ricotta, mascarpone, ecc.   

Gli impianti di lavaggio C.I.P. sono realizzati per la sanificazione delle superfici interne interessate al trattamento del latte e del prodotto. ...