Созревание творога Коагуляция

Tecnolat поставляет комплексные установки для производства твердых и полутвердых сыров с длительным и средним созреванием. Наши технологические линии проектируются и изготавливаются в соответствии с конкретными требованиями заказчика к продукции. Фактическая конструкция линии варьируется в зависимости от потребностей производителя и может включать следующее оборудование (перечисленное ниже по секциям):

Вагоны для творога

Description

Вагонетка для творога TECNOLAT, полностью изготовленная из нержавеющей стали AISI 304, обеспечивает, благодаря отличному дренажу, удаление остатков сыворотки. Используется при производстве сыра паста филата.

Свяжитесь с нами

Созревание творога Дренажная система

Description

Tecnolat "Система созревания/слива творога" позволяет автоматизировать процесс созревания/разрезания на блоки творога и слива сыворотки. В сочетании с чанами для сыра и транспортерами для творога можно получить линию для производства пасты-филаты с высокими гигиеническими показателями, обеспечивающими более длительный срок хранения и качество конечного продукта. Высокоавтоматизированная линия: управление различными этапами процесса осуществляется с помощью панели управления, оставляя оператору только задачу наблюдения и контроля.

Свяжитесь с нами