Переработка сыворотки и рикотты
Tecnolat поставляет комплексные установки для производства твердых и полутвердых сыров с длительным и средним созреванием. Наши технологические линии проектируются и изготавливаются в соответствии с конкретными требованиями заказчика к продукции. Фактическая конструкция линии варьируется в зависимости от потребностей производителя и может включать следующее оборудование (перечисленное ниже по секциям):
Горизонтальные флокуляторы непрерывного действия
Description
Горизонтальные флокуляторы - это машины для непрерывного производства творога в больших количествах. Полностью закрытая система с возможностью CIP-очистки обеспечивает бесперебойное производство творога при значительном сокращении персонала.
Свяжитесь с нами
Флокуляторы
Description
Чаны для флокуляции подходят для больших производств промышленной рикотты. Они теплоизолированы и изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Дно и боковые стенки покрыты рубашкой для повышения температуры и достижения температуры флокуляции. Коническое дно для облегчения выгрузки рикотты. Опционально: прямой впрыск пара на дно чана.
Свяжитесь с нами
Оборудование для горячего водоснабжения
Description
TECNOLAT, для слива и сушки рикотты, предлагает чаны, полностью изготовленные из нержавеющей стали AISI 304, с системой лент, которая обеспечивает необходимый слив и сушку продукта.
Свяжитесь с нами
Полусферические чаны с двойной рубашкой и циркуляцией пара под давлением
Description
Полусферические чаны с двойной рубашкой, изготовленные из нержавеющей стали AISI 304, обеспечивают быстрый нагрев сыворотки, а особая форма улучшает естественное всплытие продукта. Рикотта выходит на поверхность естественным образом (только под воздействием тепла). Чаны могут быть как стационарными, так и опрокидывающимися.
Свяжитесь с нами
Чаны с двойной рубашкой Cradle
Description
Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Форма (полуцилиндрическая) обеспечивает оптимальный нагрев продукта, в том числе благодаря наличию парового диффузора вдоль продольной оси чана. Он также используется для свертывания молока при производстве мягких сыров. Особая геометрия позволяет уменьшить габариты.
Свяжитесь с нами
Теплообменник для сыворотки
Description
Теплообменник TECNOLAT позволяет достичь оптимальной температуры сыворотки перед производством рикотты.
Свяжитесь с намиСкиммеры
Description
Компания TECNOLAT выпускает различные модели скиммеров для различных областей применения в молочной промышленности.
Свяжитесь с намиПлатформы для сбора рикотты
Description
Платформы для сбора рикотты TECNOLAT полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.
Свяжитесь с намиКожух с центробежным вентилятором
Description
Колпаки TECNOLAT полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Они используются для отсоса пара, образующегося при производстве рикотты.
Свяжитесь с нами